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10/16（日）11：15 4割の入り 某に行くと閉店していたので、代替でこちらへ。とろんとした微かな粘度のあるスープは、ベースの丁度良い厚みのあるコクと気持ち強めの味噌風味がしっかり広がる。前回食べた時も好印象だったが、これはやはり自分好み。麺は中太の軽い縮れ。喜多方ラーメンの麺をイメージしていると聞くと、ちょっと微妙だが、その情報をいったんリセットしてしまうと、然程悪くない。そこそこつるもちな食感。具は、もやし主体に、細切りのニンジン。ニラ。玉ねぎ。豚小間肉。麺と一緒に食べるのに適度な歯ごたえで、かたすぎず、気持ちしんなり。野菜類はまずまずの分量で200gぐらいだろうか。チェーン店ということもあるが、この味わいで500円台ならCPよく、通し営業・駅近くと何かと重宝する一杯だった。
なまえ
ビバ三多摩
Menzo
坊さんカット
某に行くと閉店していたので、代替でこちらへ。とろんとした微かな粘度のあるスープは、ベースの丁度良い厚みのあるコクと気持ち強めの味噌風味がしっかり広がる。前回食べた時も好印象だったが、これはやはり自分好み。
麺は中太の軽い縮れ。喜多方ラーメンの麺をイメージしていると聞くと、ちょっと微妙だが、その情報をいったんリセットしてしまうと、然程悪くない。そこそこつるもちな食感。
具は、もやし主体に、細切りのニンジン。ニラ。玉ねぎ。豚小間肉。麺と一緒に食べるのに適度な歯ごたえで、かたすぎず、気持ちしんなり。野菜類はまずまずの分量で200gぐらいだろうか。
チェーン店ということもあるが、この味わいで500円台ならCPよく、通し営業・駅近くと何かと重宝する一杯だった。