山形で朝食です
11:00前にやっていたのは、ロッテリアとすき家だけ
わざわざ山形へ来てすき家はないと思い、放浪していました
宿の朝食をケチったのが失敗でした

駅の近辺を歩いていると、ラーメン屋さんが沢山あります
しかし、朝ラーはやっていません
11:00になると、あちこちで開店しました
客が並んでいたので、この店にしました
お姉さんがのれんをかけていました

中に入ると・・
やられました
ブロイラー型の座席です
しかし、ふいに思いました
今日は鳥になってみよう、って
ボタンを押して店員さんを呼び口頭注文です
もちろん鳥中華
ゲソ天野菜セットです

しばらくすると食事の時間
目の前の四角い隙間からお盆で配給されました
感染対策は万全です

ブシ系のダシが効いたスープ
蕎麦つゆとしてはハイレベルです
平打ち微縮れ中細麺は、ラーメン専門店としても、十分なレベル
鶏は、噛むとわずかに獣臭が口の中に漂います
天ぷらは、椎茸の天ぷらが特に美味しかったです

昨日、天童でいただいた元祖鳥中華は全ての食材が融和していましたが、この鳥中華は少し違うようでした
ここはラーメン屋さんではなく、美味しいお蕎麦屋さんなんだと思います

会計は機械にQRコードをかざして精算する完全自動会計
ひとりでくると、これは寂しいですね
私が店主なら、最後に客の笑顔を見て、ありがとうございました、と言うことが、働く活力になると思います
ちなみに、会計時に前に並んでいたお姉さんが、ロケットおっぱいでした

ごちそうさまでした