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金ごま、白ごま、黒ごま、赤ゆずの中では、一番酸味が強い。ただ、その酸味が、柚子によるものなのか？酢によるものなのか？は分らなかった。柚子によるもの、と信じたいが、「ゆで太郎のゆず粉」の様な香りは感じ無かった。（もっとも、あれは人口香味料だろうが）酸辣湯麺が好きな人、湯麵に酢を一杯かけるのが好きな人向けの担々麺か。ごまペーストを溶かす前と、溶かした後のスープの変わり様も、一番だ。こういう味変のエンタメを楽しむ担々麺なのかも、知れない。
とりがみの兄貴
ももも
ジン１９７１
kao
ただ、その酸味が、柚子によるものなのか？酢によるものなのか？は分らなかった。
柚子によるもの、と信じたいが、「ゆで太郎のゆず粉」の様な香りは感じ無かった。
（もっとも、あれは人口香味料だろうが）
酸辣湯麺が好きな人、湯麵に酢を一杯かけるのが好きな人向けの担々麺か。
ごまペーストを溶かす前と、溶かした後のスープの変わり様も、一番だ。
こういう味変のエンタメを楽しむ担々麺なのかも、知れない。