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「煮干し醤油らーめん+追い煮干し」@らーめん一芯の写真お昼時、先客でにぎわっていますね。
調理は店主のワンオペ。助手は息子さん?
メニューのトップにあったニボーを注文。
こってり風でさらに追いニボー
いつオープンしたかわかりませんが、建物は年季が入っていますね。
程なくして提供。
思ってたよりスープがすごい色。煮干しでしょうかキラキラしています。
早速ズバズバ、食べなれたツルパツストレート麺ではなく
やや縮れた中太麺。パッツンではないですがウマー。
スープはややザラツキがありますが見た目ほどニボー度は低め。
チャーシューは脂身がしっかりとある部位でGOOD!
半玉はデフォ。
メンマはコリコリタイプ。
スルスルっと完食。

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