朝から車を出してR16方面へ。
白井市に朝から営業されているお店があると聞いて気になっていました。
しかもこの辺では珍しい生姜醤油とくれば中華そば好きとしては見過ごせませんね（笑）

7時10分の到着で、先客3名。
卓上のメニューには生姜醤油とワンタン麺、各種トッピングに餃子とご飯のラインナップ。
当初の見込み通り「生姜醤油 800円」をお願いします。
中盛・大盛が無料と太っ腹なサービスをぜひ大盛でお願いしましょう。

外観はややコンパクトな雰囲気ですがカウンターにテーブル席も複数配置。
男性店主さんのワンオペで、席目の前で次々と一杯が作られていくライブ感は中々見ごたえありますね。注文から7分ほどで配膳されました。

ビジュアルはまさに長岡系のそれですね。
レンゲで口に含んでみますと、生姜の利かせが思っていた以上に明瞭！
この清涼感ある辛味がガツンとしたインパクトを丼に与えていますよ。
動物系ベースのさらっとした出汁感に醤油の甘味も良いバランス感で、優しくも力強い味わい。

麺は中細でほんのり自然にうねりの入ったストレート。
加水高めでツルンと瑞々しい歯触りですね、中華そばにはこういう麺がやはり似合う。
啜るたびにフワッと生姜の香りが鼻をくゆる感覚がたまらんですね。
麺量は大盛で230gくらいでしょうか、単食でも十分お腹いっぱいになれるボリューム感。

具はチャーシュー2種・味玉・メンマ・カイワレ・刻みネギ・海苔。
へぇ、まるで特製かと見紛う具材の豊かさですね！
豚のバラチャーシューは厚みのあるのが2枚、脂身の重たさもなくしっとり肉質が良好。
鶏チャーシューはかしわ肉っぽいかな、濃いめの醤油仕立てなのも食欲をそそられますね。
このコリコリ感、笠岡ラーメンの親鶏チャーシューを想起させるなぁ。
これだけお肉あるならライスを合わせるのもありかも？
カイワレに刻みネギなど豊富な食感が楽しめますし、半玉に海苔まで入ってこの価格はお得ですね。

具材を存分に堪能し、完食です。
スープの力強さに麺のバランス、トッピングの構成も良く実に魅力的な朝ラーでしたね。
意外と周辺ユーザーに認知されていないのか、混まずにサッと入れるというのもありがたい。
ノイドさん情報ですとワンタン麺の方は違いそう（生姜抜き？）なのでそちらも食べ比べてみたいかな。

ご馳走様でした。