2022/10/31初入店
深井付近で解放
過去何度も何度もやって来たが駐車場満車にてスルー　近場にコインPも無い　今日も満車だったら次回にするつもりで来たら空いていたのでイン　現在三代目の老舗だ

先客3名　和歌山ラーメンやライト豚骨っぽいラーメンもあったがジャンラーメンと半チャーハン（+250円）のセットをホールのお姉さんにお願いする　からあげも美味しそうだったが自粛

5分ほどで到着
見た目から想像通りの味　天スタ系のそれだ　オイリーでニンニク効いて甘味や辛味もそこそこ　高温で炒めた白菜やニラやニンジン、豚バラなどのうま味も合わさりとても懐かしい味　うまいうまい　麺はストレートの加水低め　ええ茹で加減で好みの硬さ　麺を食べ終えた後は木製お玉で白菜をいただき完食　スープは残すぞ　穴あきレンゲ欲しいな　特製ジャンだれの旨調も合わさって食後もずっと口の中に残るジャンクさにファンも多いのだろうと思う
チャーハンはパラパラを越したパサパサ　これはNoG扱い　しっとりさ、もしくはオイリーさが欲しいかな

最近心斎橋に2号店がオープンしたようだ