昼過ぎに息子ちゃんと訪問。
大和駅周辺でラーメン屋さんを物色していたところ、店内が広く、テーブル席も外から確認できたこちらのお店で食べる事を決めました。
食券を買うと女性の店員さんがテーブル席に案内してくれ、子供用の椅子、小皿、フォークスプーンを用意してくれた。子連れには有難いサービスである。
五分かからず着丼。
見た目、ごくごくオーソドックスな家系ラーメンである。
正方形にカットされたチャーシューがインパクトあり。
また煮卵が通常トッピングで乗っているのは嬉しい。
息子ちゃんに取り分け、早速ひと口。
コッテリ感、獣臭がしっかりした醤油豚骨。
麺は家系お馴染みの太麺ストレート。
モチモチした食感がコッテリしたスープによく合います。
トッピングで目を惹いたたのはトロトロのほうれん草と大きめの海苔3枚。
ほうれん草は家系ラーメンの必需品。コッテリしたスープによいアクセントを与えてくれます。
大きめの海苔は香りよく、麺を巻いて食べるととても美味でした。
総合的にレベルの高い家系ラーメンでした。
最近は家系ラーメンのお店も増え、どこでもレベルの高い家系が食べられる。オリジナリティとして、どこか1箇所でも突き抜ける部分があるともっと良いと感じた。
ラーメン780円で煮卵まで載っているコスパの良さと店員さんは全て女性でしたが元気の良い接客が印象的でした。
息子ちゃんも大満足。
美味しい一杯ご馳走様でした。