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金曜夜 飲みの後にいきました。外観は異彩をはなつ感じですが、基本普通の居酒屋です。靴を脱いでスリッパに履き替えます。喫煙の有無を聞かれます。分けてくれるのは嬉しいですね。ラーメンは専用のオーダー用紙に好み含めて書くスタイルです。麺は硬め、ニンニクありにしました。10分ほどで着丼しました。ニンニクはまるまる3個だ自分で潰すスタイルです。スープは思ったより重くなく、海老の風味がガツンときます。キクラゲや青ネギが入ってるのでベースは豚骨なのでしょう。全粒粉の細麺もいい感じです。ただ炙りチャーシューがかなり濃く、ここでバランスが崩れてしまいます。メンマもよかっただけにここを変えればかな良さそうですが。。総じて居酒屋のラーメンとしてはレベル高いです。〆には少しおもたすぎるでしょうか。館山にはなかなかない色なので一度試してみる価値はありそうです。ご馳走様でした。
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ku54
外観は異彩をはなつ感じですが、基本普通の居酒屋です。
靴を脱いでスリッパに履き替えます。
喫煙の有無を聞かれます。分けてくれるのは嬉しいですね。
ラーメンは専用のオーダー用紙に好み含めて書くスタイルです。麺は硬め、ニンニクありにしました。
10分ほどで着丼しました。
ニンニクはまるまる3個だ自分で潰すスタイルです。
スープは思ったより重くなく、海老の風味がガツンときます。キクラゲや青ネギが入ってるのでベースは豚骨なのでしょう。全粒粉の細麺もいい感じです。
ただ炙りチャーシューがかなり濃く、ここでバランスが崩れてしまいます。メンマもよかっただけにここを変えればかな良さそうですが。。
総じて居酒屋のラーメンとしてはレベル高いです。〆には少しおもたすぎるでしょうか。館山にはなかなかない色なので一度試してみる価値はありそうです。
ご馳走様でした。