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2022/11/5 ようやく赤がき食堂さんを訪問することができました。なかなかタイミングが合わず未訪問となっていた食堂です。 １２時少し前の入店でしたが前客１名、後客１名と少し寂しいかな。前から決めていたチャーシュー麺を迷わず注文。５分と待たず着丼です。チャーシューで覆い尽くされ麺が見えない😄。ビジュアルはとても良い感じ。具材はチャーシュー５枚に水菜、メンマ、ナルトと至ってシンプル。チャーシュー麺でないと少し寂しいかな。 スープをひとすすり、少し甘みを感じましたが、甘みを感じたのは最初だけで、とても優しく丸みのあるスープです。昆布出汁かな？。チャーシューは柔らか過ぎず、硬すぎず丁度好みの肩ロース。これは最高に美味しいです。メンマもエグミ、発酵臭もなくおいしいです。麺は中細ストレートで硬さと丁度よいです。 これは自分にとってはかなり好みの一ぱいでした。再訪は決定です。ご馳走様でした。美味しくいただきました。
パジさん
パジさん
みすけ
ようやく赤がき食堂さんを訪問することができました。なかなかタイミングが合わず未訪問となっていた食堂です。
１２時少し前の入店でしたが前客１名、後客１名と少し寂しいかな。前から決めていたチャーシュー麺を迷わず注文。５分と待たず着丼です。チャーシューで覆い尽くされ麺が見えない😄。ビジュアルはとても良い感じ。具材はチャーシュー５枚に水菜、メンマ、ナルトと至ってシンプル。チャーシュー麺でないと少し寂しいかな。
スープをひとすすり、少し甘みを感じましたが、甘みを感じたのは最初だけで、とても優しく丸みのあるスープです。昆布出汁かな？。チャーシューは柔らか過ぎず、硬すぎず丁度好みの肩ロース。これは最高に美味しいです。メンマもエグミ、発酵臭もなくおいしいです。麺は中細ストレートで硬さと丁度よいです。
これは自分にとってはかなり好みの一ぱいでした。再訪は決定です。ご馳走様でした。美味しくいただきました。