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昼営業は年に数回通っていますが、不定期土曜の夜営業と敷居が高かったこちら（現在は金、土の夜になったようです）事前予約で集合時間ちょい前に到着するもすでに外待ち多数。先に食券を買うように案内されます。券売機もWez Noodles仕様に変更されラーメンをポチっと。並250gさらに連食OKだったので、まぜそばも購入前回訪問時は店主のワンオペでしたが、男性助手が2名増えていました。ただやはり調理はほぼ店主のワンオペのため、結局予約時刻より30分遅れ。無料トッピングはニンニクのみにしています。野菜、豚、脂、ニンニクの多重構造。早速ズバズバ、平打ちの極太麺がｳﾏｰ。ちとヤワメでもう少しカタメが好みですね。スープは乳化気味のうまいやつ。アブラはしっかりと味付き。豚は1枚ですが大判でGOOD!途中で別皿アブラにどっぷりと麺を付け、セルフアブラソバ。スルスルっと完食。
八雲
itokin
八雲
DMAX
SARU36
ファン・バステン
不定期土曜の夜営業と敷居が高かったこちら
（現在は金、土の夜になったようです）
事前予約で集合時間ちょい前に到着するもすでに外待ち多数。
先に食券を買うように案内されます。
券売機もWez Noodles仕様に変更され
ラーメンをポチっと。並250g
さらに連食OKだったので、まぜそばも購入
前回訪問時は店主のワンオペでしたが、男性助手が2名増えていました。
ただやはり調理はほぼ店主のワンオペのため、結局予約時刻より30分遅れ。
無料トッピングはニンニクのみにしています。
野菜、豚、脂、ニンニクの多重構造。
早速ズバズバ、平打ちの極太麺がｳﾏｰ。
ちとヤワメでもう少しカタメが好みですね。
スープは乳化気味のうまいやつ。
アブラはしっかりと味付き。
豚は1枚ですが大判でGOOD!
途中で別皿アブラにどっぷりと麺を付け、セルフアブラソバ。
スルスルっと完食。