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「チゲ味噌ラーメン(670円)」@日高屋 豊田北口店の写真11/2(水)18:00 4割の入り 

コクと辛味と甘みがいい感じで混然一体となって押し寄せる。独特の味わいは初めて食べた時ほどのインパクトはないものの、それなりに厚みもあってやはり惹かれる。

麺は平打ちの太麺。縮れがあり、つるりとした舌触りと軽めの弾力がある歯ごたえ。

具は、ニラ。玉ねぎ。キムチ、豚小間肉はごく少量だったが、価格的にこんなものだろう。溶き卵のマイルドさがこのピリ辛スープとよく映えていた。

初めて食べた時ほどのインパクトとはないものの、チェーン店にしては、独特の旨味があり、この価格なら十分満足な一杯だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なまえさん、こんにちは。

日高屋の冬の定番メニューですね。
チゲ味噌だけでなくモツ味噌も復活してほしいなあ。

ぬこ@横浜 | 2022年11月8日 06:55

ぬこさん、おはようございます!

自分は然程もつには惹かれないのですが、そういうメニューもあったんですね。
このチゲ味噌は結構好きなメニューで、今シーズン何度か食べたいですね。

なまえ | 2022年11月9日 08:01