レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
用事で上野に来たのでラーメンを食べようと、駅近くにあるこの店に来店しました。11月初旬の19時頃入店で、顧客は5割程度でした。入口右側にある食券器から、この店で評価が高い黒武骨ラーメンをお願いしました。約15分程で着丼。スープは豚骨醤油ベースで、最初の一すすりから塩分濃度が高いと感じました。特徴の黒い油はマー油とイカスミですが、マー油の主張はあまり感じずイカスミも入ってるせいか、ねっとりとした感触です。生臭さは一切ありません。但し、飲み進めると飽きが来るため卓上に味変アイテムが有れば良いなと思いました。麺は、中太ストレート麺のゆで加減は硬く、ねっとりとしたこのスープとの相性は良いです。チャーシューは厚めの角煮が２個で、脂身が甘く味が染みていて大変美味しく、単品で購入したい位でした。つけ麺の方が麺量を選べるのでコストパフォーマンスが高く人気ですが、ラーメンもなかなか個性が在り美味しく頂けました。
ポテトはしな々派
YUI
ちっちきち〜
レチコフ
しんちゃん
やなやな
11月初旬の19時頃入店で、顧客は5割程度でした。入口右側にある食券器から、この店で評価が高い黒武骨ラーメンをお願いしました。約15分程で着丼。
スープは豚骨醤油ベースで、最初の一すすりから塩分濃度が高いと感じました。特徴の黒い油はマー油とイカスミですが、マー油の主張はあまり感じずイカスミも入ってるせいか、ねっとりとした感触です。生臭さは一切ありません。但し、飲み進めると飽きが来るため卓上に味変アイテムが有れば良いなと思いました。
麺は、中太ストレート麺のゆで加減は硬く、ねっとりとしたこのスープとの相性は良いです。チャーシューは厚めの角煮が２個で、脂身が甘く味が染みていて大変美味しく、単品で購入したい位でした。
つけ麺の方が麺量を選べるのでコストパフォーマンスが高く人気ですが、ラーメンもなかなか個性が在り美味しく頂けました。