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「KURO SUPECIAL」@magari de KÜCHEの写真magari de KÜCHE
東京メトロ副都心線『西早稲田駅』
18:00~24:00

2022年11月4日オープン。
とっかりII(閉店)の2ndブランドとして大阪の上新庄にオープンした人気つけ麺店。今回シェアレストランというコミニュティを使い「波風タテヲ」の夜間間借り営業としてオープン。実店舗は来年、同じエリア高田馬場の一風堂の前と言っていたので遊泳のあたりだと思います。
メニューは2種類、KUROとKUROBONARAで後者はまぜそば、将来的には限定でつけ麺もやるかも。担々麺でも味噌でもないというKUROは焦がし醤油になるのかな?動物系主体の濃厚白湯スープをブレンダーで攪拌した泡系で、表面は辣油と山椒。スープにはチーズと揚げねぎなどの香ばしさが加わりめちゃ旨、〆はリゾットにして余す事なく堪能したい一杯🙌✨

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