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濃厚牡蠣そばが気になりましたので坂戸のよしかわさんに伺いました❗少し昼時を過ぎていたのですぐに着丼となりました。スープを飲んでみると、濃厚な牡蠣の旨味、風味が口一杯に広がります。😊後味には個人的に感じた事ですが白味噌を感じました。塩なのか味噌なのか？相変わらずのバカ舌です。😅特に気に入ったのが麺です。手打ち麺ぽく、不揃いでモチモチです。スープにもとても合っています。低温調理のチャーシュー、コリコリ食感のメンマ、刻みタマネギ、岩のりに彩りに三つ葉。岩のり、タマネギがスープに合います。流石、よしかわさんです😄とても美味でした❗御馳走様でした❗
ゆう。
ゆう。
よっしーＲ
少し昼時を過ぎていたのですぐに着丼となりました。
スープを飲んでみると、濃厚な牡蠣の旨味、風味が口一杯に広がります。😊
後味には個人的に感じた事ですが白味噌を感じました。
塩なのか味噌なのか？相変わらずのバカ舌です。😅
特に気に入ったのが麺です。
手打ち麺ぽく、不揃いでモチモチです。スープにもとても合っています。
低温調理のチャーシュー、コリコリ食感のメンマ、刻みタマネギ、岩のりに彩りに三つ葉。
岩のり、タマネギがスープに合います。
流石、よしかわさんです😄
とても美味でした❗
御馳走様でした❗