5.50S$。2022.11.08(火)、23:00過ぎ。シンガポール14食目。店内7割ほどの入り。近隣に系列店が3,4店舗あるが、それぞれ閉店と酒類提供時間が違うっぽい。ハイネケン(9.8S$)と。卓上調味料失念。醤油、酢。辣油、胡椒あたりがあった気がする。

15分ほどで配膳。
牛出汁もありそうだが、乾麺小袋スープの袋麺っぽい味のスープ。
現地の袋麺っぽさもあるような。味の抜けはなくコクもあるが、深みが足りない。
胡椒がそこそこ効いている。甘みほぼなし、塩気は適度。

断面角の太めウェーブ麺。
硬さは普通。軽く弾力あり。
啜らないのでスープと食べる。乾麺っぽい小麦風味。
麺量は普通にあり。

具は沈んでいる。※料理写真参照
小さめカットの牛肉が結構多めに。
八角に少し甘めの醤油味のいつもの味わい。柔らかめで弾力あり。普通に旨い。
香菜が上に少しで風味あり。

酔っ払いの〆には悪くなし。
WetTissue0.3S$自動加算にSVC10％で17.16切上げの計17.20S$会計。