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「とろとろ味噌らーめん」@らーめん じゃげな 大井町店の写真2009年4月13日
帰宅途中に大井町で途中下車。時期的に、つけ麺がお勧めとあったが、なんとなく味噌がたべたくなった。
「とろとろ」と付く名前の由来か、軽くとろみのあるスープは豚骨がベース?後味に感じる香りは魚介のように感じるが何だろう?味噌が少し辛目だが、なかなかの美味さ。
麺は太目のもので、ぎゅっと密度を感じる。歯ごたえ良くスープに負けない力がある。好みな感じ。
モヤシ、ニラ等の野菜もシャキッとした歯ごたえで美味い。メンマは目立たなかったな。

チャンスがあれば醤油も食べてみたい。

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