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「昔ながらのしょうゆラーメン」@山田うどん食堂 和光北インター店の写真平日の9時過ぎに到着。先客3人で、カウンターに案内される。うどんを食べるかラーメンにするか悩んで、表題を注文。
スープは鶏ガラが感じられる醤油スープで、メンマ、ナルト、ワカメ、チャーシュー、ネギがトッピングされているが、特筆するべきところはない。麺は加水率が少し高めな中太麵です。麺量はおおよそ130g位と思われる。これで520円ならこれくらいの点数かな。

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