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店名 一条流がんこラーメン 総本家
住所 〒160-0006 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
電話番号 非公開
営業時間 10:00~14:00
定休日 金曜・土曜 及びスープの出来の悪い日 (体調不良での臨時休業や、営業時間変更、定休日営業もあるので、必ず来店前にブログ参照のこと
席数 カウンター7
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『四谷三丁目駅』(207m)
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アクセス 四谷三丁目交差点から新宿通りを四ッ谷方向に進み、2本目の路地(杉大門通り)を左折し、100m先左手。
四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2011年4月23日
メニュー メニューの写真を見る

【注文を聞かれたら、以下より選ぶ。】

上品: 清湯スープ。醤油味。
100: 混濁スープ。醤油タレ無し。ダシ100%。
下品: ... 続きを見る

【注文を聞かれたら、以下より選ぶ。】

上品: 清湯スープ。醤油味。
100: 混濁スープ。醤油タレ無し。ダシ100%。
下品: 混濁スープ。醤油タレ1杯。
悪魔: 混濁スープ。醤油タレ1杯半。

*ツケダマ: 生卵が別皿でもらえる。すき焼きのようにつけて食す為。(無料)

各800円 (スペシャルは1000〜1500円。食材により変動。)

大盛り(300グラム) 全て+100円
特盛り(400グラム) 全て+300円

肉抜き 600円
並び直しての2杯目 500円


*混濁スープは日によって分類が異なる。

ヒロポン: 純正とも呼ばれる。火〜木に提供。

スペシャル: 特別素材による限定スープ。日祝に提供。

不純: スペシャル+ヒロポンのダブルスープ。スペシャルの翌営業日に提供。
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備考

定休日に営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログにて告知される。

前金制。箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っ... 続きを見る

定休日に営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログにて告知される。

前金制。箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っている。

2011/7/20「ふわふわ」より店名変更
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受賞歴2017年
醤油部門 5位
外部リンク
初レビュアーおりゃ(2011年4月25日)

元祖一条流がんこラーメンの創業者・一条氏が店主。しょっぱさだけではなく、魚介系の出汁もしっかりきいたラーメン。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年4月20日登録 QQ
2018年4月1日変更 no
94.347ポイント
レビュー件数 350
レビューユーザー数 118
平均点 89.194
総合順位 24位
スキ 29
30
100
このお店の今日の一杯(2016年6月16日)

私が「がんこラーメン」に初めて出会ったのは30年ほど前。同僚のラーメン好きI君が「大崎さん...

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一条流がんこラーメン 総本家のレビューピックアップ

「100大盛り900円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真久しぶりのがんこ、前回、前々回など平日でも行列が凄く諦めてましたが今回は並びから食べ終わりまでが45分、空いてた!良かった〜 長い行列の場合は「こうや」も考えてましたが、がんこ突入です♪

相変わらずの独特な雰囲気、いいですね〜落ち着きます。ツケダマ(生卵)は無料ですが注文する人が多くなってきたので味玉かどちらかを選ぶようにしようかと言ってました。

ビニー... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 45件

「賄い大ヒロポンスープ 悪魔 ツケタマ」@一条流がんこラーメン 総本家の写真【限定】1000円。2018.04.01(日)、電車間違えて30分プラスで9:35着。初めて見る2階奥までの並び。約70人待ち。しかし、いい薫りで諦められず並ぶ。開店早まって9:30だったらしいが、10:00くらいで待ち約90人。最後まで頭の悪い酔っ払いが五月蝿いし最悪だorz 3時間半弱後、12:50に配膳。
卓上には醤油ダレ、GABAN白/黒胡椒、エスビー胡椒、唐辛子。水は氷どっさり... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

「自由が丘改め、上品」@一条流がんこラーメン 総本家の写真本日他店の限定メニュー食べてからの訪問^^;

平日水曜で、純正と上品しかないから今日は空いてるかと思いきや、さすががんこラーメン。
12時で既に50人ほど待ち( ̄◇ ̄;)

ただ、まだ一度も上品を食べたことが無く、いつもスペシャルや不純に誘われてしまってたのでがんこだけに、今日はがんことして上品を... 続きを見る

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「ヒロポン 100」@一条流がんこラーメン 総本家の写真久しぶりの純正ヒロポン!!! 健康の為にもう悪魔は食べない。なのでダシのみ100%のこちらを。

てかダシのみで醤油タレがないにもかかわらずしょっぱいねー!!!笑

てか昔は俺も悪魔を普通に食べてて、慣れてるからそんなにしょっぱいと思ってなかったってのも笑えるね。

やはり純正ならではの、魚介や日本... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 11件

「がんこラーメン 100」@一条流がんこラーメン 総本家の写真初訪問です。開店前の9時40分に着きましたが、すでに十数人が並んでおり、約50分待つことで入店できました。

初訪問であることを告げると、店主からご丁寧に、清湯スープと混濁スープを見せていただき、香をかがせていただきました。どちらも魅力的で迷いましたが、今日は初訪問なので、先ずは、皆さんが頼んでいました混濁の100を注文し、5分程で着丼しました。始めにスープから、思った通りの濃... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

一条流がんこラーメン 総本家のお店情報掲示板

2014年4月1日から価格改定です。

<中華そば>と<100>は880円に、各大盛りは1000円に、なります。

消費増税で材料費も家賃も上がるから、というのが値上げの理由のようです。
しかしながら、原価率5割は現状通り死守される、とのことです。

詳しくは公式ブログをご覧ください。

店名変更(BLOGより)

本日、20日をもって、ふわふわ改め!
正式名称を

(一条流がんこラーメン、総本家!)と致します。
したがって、メニューも、がんこラーメンの歴史その物である、

牛骨醤油、あっさりとこってり!
(牛骨ラーメンは鳥取県の、香味徳さんが元祖のようですが、世に広く知らしめたのは間違いなく、がんこラーメンである事は、皆さんも、香味徳さんも認める所でしょう。
香味徳さん、勉強の為に一度食べさせて下さい、是非本店で!)

土曜日は、 こがしネギの塩、醤油!

日曜日は毎週、週変わりの悪魔ラーメンです!

当然ふわふわは無くなりますが、まだ少し有ります、食べてみたい方は早めに来て下さい。

以上です!

2011年7月21日 10:26