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店名 塩つけ麺 灯花
住所 〒160-0004 東京都新宿区四谷2-11 龍文堂ビル1F
このお店は「東京都新宿区荒木町8 プチ藤ビル」から移転しました。
電話番号 03-5379-0241
営業時間 11:00〜21:00
定休日 無休
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『四谷三丁目駅』(424m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2019年8月28日
メニュー メニューの写真を見る

塩つけ麺 800円
醤油つけ麺 820円
濃厚魚介つけ麺 850円
鶏塩そば 800円
昔ながらの中華そば 780円
ブラック中華そば 800円

塩つけ麺 800円
醤油つけ麺 820円
濃厚魚介つけ麺 850円
鶏塩そば 800円
昔ながらの中華そば 780円
ブラック中華そば 800円
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備考

塩つけ麺 灯花が場所を変えて復活

塩つけ麺 灯花が場所を変えて復活
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外部リンク
初レビュアーラーメン主任(2019年8月29日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2019年8月28日登録 いけ麺
2019年9月3日変更 運営事務局による変更
91.768ポイント
レビュー件数 9
レビューユーザー数 9
平均点 80.667
総合順位 336位
スキ 1
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100
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塩つけ麺 灯花のレビューピックアップ

「味玉塩つけ麺(900円)」@塩つけ麺 灯花の写真「塩つけ麺灯花」の歴史は、2012年6月30日、川瀬店主30歳のとき、始まる。温洲軒(2007年)、→ 「なおじ」系の つけめん・中華 もぐら(2010年。2011年にとんこつラーメン なおじ にリニューアル)、と続いた場所に塩つけ麺 灯花 がオープンしたわけだ。2014年12月には会社組織化(株式会社グッドヌードルイノベーション)。会社の本社所在地は、「荒木町8-3 プチ藤ビル」。つまりは、塩つ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「特製塩つけ麺1000円」@塩つけ麺 灯花の写真四谷と四谷三丁目の間、大通り沿いに移転したのですね、あっ、こんな所に!と気になっていたので入ることにしました。

特製塩つけ麺1000円
チャーシューは麺の上とつけ汁にも入る、味玉付き、麺は結構モチっとしたコシのある太麺、塩が立ちキリッとしたつけ汁、やや塩分が強いけど、麺を絡ませるのには必要と言ったところか。
シメは昆布の割りスープ、ここにご飯も入れてくれる... 続きを見る

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「ブラック中華そば」@塩つけ麺 灯花の写真久しぶりに四ツ谷駅を三丁目に向かって歩いていたら発見した店舗です。8月にオープンしたばかりらしいですが、店頭に行列を見かけ並び回転が良く10分程度で店内に案内されました。塩つけ麺が人気のようですが、ガッツリ濃い系が食べたくなりブラックを注文、富山ブラックに近い味わいで麺はもっちりした太麺でスープに良く合う美味しいラーメンでした。

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開店時間11:00の少し前に到着。先待ち2名に接続し、後客は6-7名だった。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターのみが設けられている。和風のインテリアでキッチリと清潔にされており、居心地の良い空間だ。男性3名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減、締め具合は良く、しっかりとしたコシと歯応え。ツルツル&モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しめる。小麦の風味旨みもしっかりと感じられる上質の麺だ。つけ汁... 続きを見る

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「【特製スペシャル】醤油つけ麺」@塩つけ麺 灯花の写真先月末に移転再開した灯花さんへ。
前のお店では裏メニューで好評だったという、醤油つけ麺を特製で注文。
特製だけに、炙ったチャーシューが皿にも丼にもたくさんついてきます。この量はかなりお得感があります。
ツケダレはハッキリした醤油ダレで淡麗ながら解りやすい味。少し焦がしたような苦みがありますが、チャーシューの脂が溶けだしているのかな?
麺は太目でかなりハードな... 続きを見る

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