【店名】　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　三郎

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時30分～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時30分

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　月曜夜・火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　？


【メニュー】　　　　　　　　　　　　　台湾まぜそば

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　850円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　102130円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート?

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2022年110軒目は、約4年8ヶ月ぶりの〝麺屋　三郎〟。

今回は、未食メニューから〝台湾まぜそば〟を選択。

卵黄を崩しながら、台湾ミンチ・刻み海苔・魚粉・ネギ・ニンニクとタレ・麺が絡む様に

混ぜ合わせるお馴染みの工程を繰り返しながら、頃合いを見計らって一気に頬張る。

最初は、上手く混ぜ合わせれなかったかな?と思った位、味が薄く感じた物の、次第に

〝中太麺ストレート?〟とタレ・具材が均等に絡み合うと至福の時間が訪れる。

〝台湾まぜそば〟としてはライトな味付けかな?と思うが固めのコシの強い麺と共に食べ応え

は十分だし、普通でも十分に辛さも有るし、台湾ミンチの粒が大きくコクも味わい深い。