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2022/11夜初訪問11/1オープンの新店 彩華ラーメン跡地 夜のみの営業とのことで夕食時刻に来たがランチ営業も始まったらしい（笑）先客2名と思ってたら1人は賄い食ってたw三日月ラーメンと焼豚炒飯（500円）をホールのお姉さまにオーダー 同行者は焼豚と煮玉子入りで（1010円）先ずは焼飯、熱々提供 炒め直しなのか米にも玉子にも火が入りすぎで硬めの仕上がり 焼豚の量は多め 味付けは悪くない続いてラーメン到着 控えめな胡麻油の香り 所謂中華スープにもやしがたっぷり 中央に盛り付けたXO醬が最大の肝 これをスープに合わせていただく 麺は極細のストレート 長い麺で加水多め、時々中華料理店でお目にするタイプ 近くの「王さん」とかに似てたかな 同行者の追加でトッピングしてた焼豚は薄めの肩ロースが一枚のみ三日月ラーメン、印象としては中華料理店のもやしラーメンの部類かな接客いいし明るいんだけど色々とツッコミ所多し、今後も大変そうだ
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maroto
11/1オープンの新店 彩華ラーメン跡地
夜のみの営業とのことで夕食時刻に来たがランチ営業も始まったらしい（笑）
先客2名と思ってたら1人は賄い食ってたw
三日月ラーメンと焼豚炒飯（500円）をホールのお姉さまにオーダー 同行者は焼豚と煮玉子入りで（1010円）
先ずは焼飯、熱々提供 炒め直しなのか米にも玉子にも火が入りすぎで硬めの仕上がり 焼豚の量は多め 味付けは悪くない
続いてラーメン到着 控えめな胡麻油の香り 所謂中華スープにもやしがたっぷり 中央に盛り付けたXO醬が最大の肝 これをスープに合わせていただく 麺は極細のストレート 長い麺で加水多め、時々中華料理店でお目にするタイプ 近くの「王さん」とかに似てたかな
同行者の追加でトッピングしてた焼豚は薄めの肩ロースが一枚のみ
三日月ラーメン、印象としては中華料理店のもやしラーメンの部類かな
接客いいし明るいんだけど色々とツッコミ所多し、今後も大変そうだ