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今や日本一のラーショと称されるこちらに十数年ぶりに訪問。当時も人気店でしたが、旨さのレベルはラーショの範疇を超えていないとの記憶だったので再確認をしに。先日食べた金田亭との、マイラーショ日本一決定戦。着丼してスープをひと口。背脂たっぷりで、甘くてこってりしたスープ。確かに他のラーショとは一線を画しています。チャーシューはホロホロで、箸で掴むと崩れるタイプ。さすがに後半飽きてきたので、ニンニクを投入。背脂由来のくどさは変わらず、豆板醤で更に味変。結論。金田亭と違って、ラーショの味を突き抜けてはいませんでした。言わば背脂チャッチャ系ラーショ。甘ったるさが後を引く一杯でした。
のぼった
TJ
ku54
かたおか
ノリダー
なんばさん
当時も人気店でしたが、旨さのレベルはラーショの範疇を超えていないとの記憶だったので再確認をしに。
先日食べた金田亭との、マイラーショ日本一決定戦。
着丼してスープをひと口。
背脂たっぷりで、甘くてこってりしたスープ。
確かに他のラーショとは一線を画しています。
チャーシューはホロホロで、箸で掴むと崩れるタイプ。
さすがに後半飽きてきたので、ニンニクを投入。
背脂由来のくどさは変わらず、豆板醤で更に味変。
結論。金田亭と違って、ラーショの味を突き抜けてはいませんでした。
言わば背脂チャッチャ系ラーショ。
甘ったるさが後を引く一杯でした。