2022/11/19

　今日は朝から伊達市で用達をし、気がついたら13時。まだ、未訪問の当店でラーメンを食べることにしました。前客はゼロ。ダイジョブかな？お店の経営が心配になります。とりあえず無難に醤油ラーメンから注文です。お客さんが居ないせい？注文から5分もかからないで着丼です。丼ぶりが黒塗りでよくスープの色が判りません。ただ、ほのかに節の匂いが。個人的にはラーメン丼ぶりは白系でスープの色がわかる方が良いと思います。
　具材はチャーシュー一枚に細かく刻んだ水菜、ナルト、少しのメンマと海苔の極めてシンプルなもの。水菜は癖がないので細かく刻んでしまうと逆に存在感がなくなるとともに、少し麺を食べるのに邪魔をする感じ。麺は細麺でツルツルとしていて食感は良いとおもいます。チャーシューは細長のバラ系で少し炭で炙ったような香りがします。
　全体的には特徴というか個性がなく、いまいち印象に残らないラーメンかな。
　やはり当店はニンニクの効いた味噌ラーメンなのかな。次回は味噌ラーメンを注文したいと思います。ご馳走様でした。