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ガッツリ系な気分だったので近場のこちらへ。夜の部シャッターズ５番目。ほぼ定刻に暖簾が出され標記の食券を購入。コールは「ニンニク・ショウガ・ヤサイ」で。この日のスープはサラリとしていて豚感控えめ。デフォで生姜の風味がやや強めに香っていた。ヤサイを増したせいなのか、カネシ醤油の主張は穏やか。麺は自家製の太ストレート。茹で加減はやや硬めで適度なゴワゴワ感。豚はいつものホロホロタイプではなく繊維に沿って裂けるタイプ。ヤサイを増したらビックリ仰天。次回からは普通で。偶々だったのかは不明だが、少しばかりスープの弱さが気になった。それとも前日にアカギを食ったからなのか？ご馳走さま。
毎度で〜す！こちら旨かった記憶ですが、 標高高し！野菜多いので薄めに感じたのでは？
続いてどうも～！ なんか、その可能性もあるのかなぁ～？ と、思ったりしたんですが食べた事ないんだから分かりませんねｗ
＞前増しさん 毎度です。 標高高くて遭難しそうでした。 カラメにしなかった事を後悔。 ＞バスさん 毎度です。 下ブレだったと願いたいｗ
コテハリアン
SARU36
カレーラーン
ぼうし
Boys2麺
geneo
82点
77点
82点
77点
55点
夜の部シャッターズ５番目。
ほぼ定刻に暖簾が出され標記の食券を購入。
コールは「ニンニク・ショウガ・ヤサイ」で。
この日のスープはサラリとしていて豚感控えめ。デフォで生姜の風味がやや強めに香っていた。ヤサイを増したせいなのか、カネシ醤油の主張は穏やか。
麺は自家製の太ストレート。茹で加減はやや硬めで適度なゴワゴワ感。
豚はいつものホロホロタイプではなく繊維に沿って裂けるタイプ。
ヤサイを増したらビックリ仰天。次回からは普通で。
偶々だったのかは不明だが、少しばかりスープの弱さが気になった。
それとも前日にアカギを食ったからなのか？
ご馳走さま。