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「ラーメン(並)」@横浜ラーメン 増田家 幕張店の写真飲んだ帰りにお腹が減ったので、寄りました。
基本のラーメンだけで良かったので着席後、ラーメン(並 750円)を注文しました。
後で振り返ると麺の硬さ、味の濃さ、脂の量とか選べたみたいです。
久しぶり過ぎて忘れてますが、接客オペレーションにもうひと工夫欲しいですね。
ラーメンを食べてみると…「あれ?こんなだったかな?」が第一印象です。パンチがあるでもない。家系と言うよりも最大公約数を狙った「家系風」ラーメンってところでしょうか。
減ったお腹を満たす分は良いのですが…。

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