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98点
味噌ワンタン麺[ラーメン/味噌]
ホームラン亭 パルム店（長野県須坂市）rajou

味噌ワンタン麺を食べました。
スープは言うまでもなく完璧！クセになりそうな味に間違いありません。
ワンタンの皮の切り方がまちまちなところも味があって完璧だし、ワンタンの中に入っている肉の量のバランスと厚みがあるけど柔らかい皮のバランスも最高でした。
連れが普通の醤油ラーメンを食べたのですが、見た目は醤油と味噌に違いがわからないぐらいでしたが、味噌に入っているのはバラ肉チャーシューであるのに対して、
醤油はみっちりとしたロースのチャーシューという配慮がとてもうれしかったです。
店の佇まいもいかにも美味しそう。
夕方ごろに行ったのですがほかの店がほぼ閉店している中、ここだけオアシスかのようににぎわっていました。

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