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平日の昼、所沢市内。優勝軒を調べたら、熊谷が総本店で、北は秋田、南は静岡、加えて海外にも店舗があります。なにやら今日は肉の日のようで、限定メニューがありましたのでそちらを。チャーシューがいつもと違う様子。つけ麺の麺の量は、200g、250g、300gから選べます。私は麺少なめで150gを申告しました。冷水でしっかりと締められた太麺は硬めの歯応え。冬は特に、ゆる締めでもいいと思うんだかどな、と思いながら啜る。卓上の一味唐辛子とニンニクを入れると抜群です。最近、カタ麺についてラーメン評論家が議論している動画をみましたが、つけ麺の締め具合についても討論してほしいなと。至福の一時をありがとうございました。
カズオ
じぇいびー
どもるがん
かとちん
バッチリョウ
虚無 Becky！
優勝軒を調べたら、熊谷が総本店で、北は秋田、南は静岡、加えて海外にも店舗があります。
なにやら今日は肉の日のようで、限定メニューがありましたのでそちらを。チャーシューがいつもと違う様子。
つけ麺の麺の量は、200g、250g、300gから選べます。私は麺少なめで150gを申告しました。
冷水でしっかりと締められた太麺は硬めの歯応え。冬は特に、ゆる締めでもいいと思うんだかどな、と思いながら啜る。
卓上の一味唐辛子とニンニクを入れると抜群です。
最近、カタ麺についてラーメン評論家が議論している動画をみましたが、つけ麺の締め具合についても討論してほしいなと。
至福の一時をありがとうございました。