12/9（金）12：10　前0後2　

マスク着用の中高年男女と若い女性の3名態勢。調理は女将。入って左手にL字カウンター。仕切りなし。右手に小上がり。消毒液は左手のカウンター端。定食料理や一品料理のほか、麺類が少々。夜はお酒も飲めるようで、喫煙可能。

軽く濁りのあるスープは、コクがしっかりしていて、野菜由来のほの甘さも感じられる中で、塩だれが絶妙のバランスでビシッと全体をまとめている。炒め煮した野菜からの油は目立たず、すっきりした口当たりで、おいしいスープ。

麺は中太の平打ち気味の軽い縮れ麺。もちもちした歯ごたえで自分好み。細麺じゃないのが嬉しい。

具は、もやし。キャベツ。玉ねぎ。細切りニンジン。何かに偏ることなく、それぞれ同じぐらいの分量があり、炒め煮具合はややしんなりしていたが、麺と一緒に食べやすく、許容範囲の歯ごたえ。豚肉は大きく切られたものが４，５切れ。脂身ほとんどない部位で、歯ごたえあり、サイズもほかの店のタンメンの細切れより大きいので、なんだか得した気分。具材全体で体感的には300gぐらいあったように感じ、腹はしっかり膨れた。

ちなみに、サービスでライスがつき、ライスのお供に小鉢も付くようだが、丁重にお断りした。

女将さんの母親が創業した店だそうで、70年以上になるらしい。コロナ禍等で2年ぐらい休業していたが、今年の9月に再開したそうだ。夜は飲みメインになりそうな雰囲気もあるが、昼と同じメニューを夜も食べられるとのこと。

ラーメン専門店ではないので、正直あまり期待しないで訪問したところ、街中華のタンメンと遜色のない、コクと塩気のバランスがよく具材もたっぷりで満足した一杯だった。