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「チャーシュー麺」@麺場 田所商店 千葉美浜店の写真外れ。
10年前に本店で食べた時は、麺の湯切りが悪くヌルヌル、
それでいてマダムヤンのような平打ちの乾麺で二度と行くもんかと。
近くにできたので、そろそろ変わったかと訪問。
麺は普通できず。麺になりまあまあ。
が、メニューやその辺の道に建ってる看板は、
チャーシューだらけのイメージ。
で、押しのチャーシュメンヲ頼んだ。
結果、大外れ。
チャーシューがたくさん入ってると思いきや、
手前の二つはジャガイモのくしぎり。

これで1300円は高い。
写真は詐欺。

味噌もどれだけ自家製なのか…

私自身味噌は手作りなもので、
程度がわかる。

二度といかない。

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