北千住に移転した課題店

亀有で２杯いただいた後は、北千住に移動。
次に狙ったのは、先月26日に、西新井から北千住に移転オープンしたこちら。
西新井時代は、気になりながらも行きそびれていた。
ちなみに、「千住寿町店」と店名に入っているが、支店があるわけではなく、こちらだけ、単純な移転らしい。

店は... 続きを見る

[訪問時期] 2024年12月下旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 空 濃厚煮干しらーめん
[価格] 1100円
[スープ] 鶏豚＋煮干し/白湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー2種、鶏チャーシュー、味玉（オープンサービス）、海苔、水菜、紫... 続きを見る

12月24日(火)､26日にグランドオープンするこちらが現在プレオープンしているとお店のSNSで確認して午後12時1分頃に移転前も含め初訪問で先客8人後から8人｡
　こちらはお店のSNSによると足立区は西新井の名店｢らーめん桔梗と空｣さんが足立区による西新井駅前再開発工事の為店舗を北千住に移転したとの事(残念ながらそちらは未訪問😅)｡
　
　店内は... 続きを見る

休日12時20分着待ち無し店内客多数。
スープは醤油本来の味と香りを楽しめ雑味など一切ない醤一本勝負的な味わい。個人的にはもう少し醤以外の旨味がほしいところ。麺はコシあり小麦感あり口当たり良し。デフォでも少し硬めな茹で加減だがこれが麺のポテンシャルを存分に引き出していて良い！チャーシューは2種類ありどちらも柔らかく旨い。一口餅が２つ入っていてこれが柔らかくてスープとの... 続きを見る