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※さくらんぼ東根で朝ラー2022年10月2日(日)8:05入店、先客5名、後客4名。朝、スーパーホテルで朝食を食べたが、朝ラーを食べに。近くには伊藤商店 山形東根店もあるがこちらで。初訪です。メニューを見て、朝定600円を注文。店員さんは2名で切り盛り。定食登場。構成はミニラーメン、ごはん、温玉、牛皿、漬物3種です。ラーメンから。スープはちょっと淡い魚介系な出汁感の醤油、塩梅は良好。まあ、朝からにはいい感じかな。麺は加水高めの中細縮れ、茹で加減良好。東北によくある感じの麺ですね。麺量は半麺で70ℊ位。具にはチャーシュー、揚げはるまきみたいなの、もやし、わかめ、ニンジン、ゴーヤ、かまぼこ、海苔、胡麻、糸唐辛子。ちょっとエスニック？的な変わった具ですね。揚げたやつは厚めな皮がパリっとしています。ご飯には牛皿と温玉を載せて堪能。美味しかったです。ラーメンはちょいオリジナルな変わったものでした。また機会があれば通常メニューも食べてみたいです。
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わた
2022年10月2日(日)8:05入店、先客5名、後客4名。
朝、スーパーホテルで朝食を食べたが、朝ラーを食べに。
近くには伊藤商店 山形東根店もあるがこちらで。
初訪です。
メニューを見て、
朝定600円
を注文。
店員さんは2名で切り盛り。
定食登場。
構成はミニラーメン、ごはん、温玉、牛皿、漬物3種です。
ラーメンから。
スープはちょっと淡い魚介系な出汁感の醤油、塩梅は良好。
まあ、朝からにはいい感じかな。
麺は加水高めの中細縮れ、茹で加減良好。
東北によくある感じの麺ですね。
麺量は半麺で70ℊ位。
具にはチャーシュー、揚げはるまきみたいなの、もやし、わかめ、ニンジン、ゴーヤ、かまぼこ、海苔、胡麻、糸唐辛子。
ちょっとエスニック？的な変わった具ですね。
揚げたやつは厚めな皮がパリっとしています。
ご飯には牛皿と温玉を載せて堪能。
美味しかったです。
ラーメンはちょいオリジナルな変わったものでした。
また機会があれば通常メニューも食べてみたいです。