※ラーショ系新店

2022年10月4日(火)12:35入店、先客7名、後客4名。
ラーショ系の新店がオープンしたというので寄ってみました。
初訪です。
ラーメンショップ 牛久結束店出身という情報もあったので、興味深く訪問です。
「ラーショを愛する会」活動です。
券売機で
ネギラーメン800円、ネギ増し100円、ライス100円
を購入。

店員さんは2名。
1名はカレー要員のようです。

ラーメン登場。
スープはライト豚骨醤油。
ただ、ラーショ系ほど旨味は強くなく、ちょっと別物っぽい感じでした。
背脂は細かいものがほどほど。
塩分濃度は標準的。

麺は所沢の豊華食品の中太ストレート、茹で加減良好。
ラーショ系で豊華食品ってのは珍しいですね。
豊華食品のニューラーショの麺という感じ。
ムチっとした食感でなかなか美味しい。
スープとの絡みは良好。
麺量150ℊ位の印象。

具には和えネギ、細切れチャーシュー、茹でほうれん草。
ネギはラーショ的和え感だが、もう少し強くてもいい感じ。
チャーシューはちょいトロ系で美味しい。
ほうれん草も美味しいですね。

美味しかったです。
ただ、もう少しラーショ的かと思ったら思ったより別モノでした。
営業時間は朝から夜に変わったようなので、また寄って確かめてみたいです。
また！