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家系不毛の地、埼玉の人気No.1店に再訪。系譜的には、吉村家→本牧家••→六角家••→たかさご家→新中野系武蔵家→武道家→二代目武道家→当店。埼玉では新中野系が幅を利かせてます。着丼してスープをひと口。前回よりも旨みが増して、輪郭がはっきりしたスープになってます。ドロドロは相変わらずですが。
系譜的には、吉村家→本牧家••→六角家••→たかさご家→新中野系武蔵家→武道家→二代目武道家→当店。
埼玉では新中野系が幅を利かせてます。
着丼してスープをひと口。
前回よりも旨みが増して、輪郭がはっきりしたスープになってます。
ドロドロは相変わらずですが。