2022年 356杯目 12/26（日）昼にお伺い
初見です。というか通りかかったら新規オープンな感じだったのて立ち寄りました。
おしゃれなカフェ風の店舗です。12/21オープンの模様。
入って左側に券売機。券を店員さんに渡して硬さを伝えます。たまたまでしょうか、すぐ座れました。
配膳はセルフで呼ばれたら取りに行く、食べ終わったら下膳する方式です。
フロアに女性1名、キッチンに３名の充実体制です。
5分ほどで番号呼ばれました。博多ラーメンにしては長いですが
開店直後でしょうがないですよね。
退店後外を見ると5名ほど並んで居ました。。。

基準(70)
スープ(5):ｰ2 店内掲示で36時間炊いたクリアスープとあり、確かになんですが、博多ラーメンのイメージ白いスープでちょっと違和感。あと塩っぱい。
麺(5):0 細ストレート麺です。
具(5):0 煮豚薄め２枚、きくらげ細切り、写真は卓上紅生姜投入状態です。
居心地(5):-2 おしゃれなカフェ風できれいなんですが、博多ラーメン感が出ませんね。。。
感動(5):-1 最初のスープで違和感がありリカバリできず、という感じ。
総合(5):+1 関内あたりで博多ラーメン珍しく加点。このチェーン店最近立ち上がったようで詳細不明ですね。
66点