今年の初ラーメンは見るからにゴージャスなこの一杯。
最初は豚骨スープで楽しみ、途中で味噌玉を溶いて、
味噌ラーメンに変化させて、２度楽しめるらしいです。

ならば仰せの通りに、まずは豚骨スープを一啜り。
スッキリとしつつ甘みの強い豚骨です。一風堂チック。
河原成美さんプロデュースなので、似てるのは当然。
悪くない、安定の旨さです。

麺は一杯目カタで。博多麺らしい低加水細ストレート。
カタで注文したハズだけど、普通の硬さでした。

チャーシューは鶏胸肉と豚巻きバラの２種類で、
それぞれ３枚ずつ乗ります。ボリューミーですね！

麺を啜り切ったところで替玉￥１３０バリカタで注文。
そのタイミングで味噌団子を溶いて、一啜り。
素朴な味噌の味と食感です。細かなチャーシュー入り。
豚骨スープと完全に融合する感じじゃあなかったです。
とは言え違和感覚えるほどでもなく、コレはコレ。
バリカタの麺は硬さは期待通り。小麦感楽しめました。

値段もゴージャスですが、味の違う２杯を頂いた、
と思えば丁度良い価格です。