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2022.12.30長野松代総合病院のすぐそば。お客が多く人気店。あんかけ焼きそばを注文する客が多く、そのデカさはなかなかだ。私はカウンター席に座り、ボーっと眺めていたが作り方はちょっと変わっていたような・・麺茹では小さな鍋で、案外ラーメン類の注文が出るのに不思議でもある。それを平ざるで上げていた。デカ寸胴スープは鶏や野菜なのだろう、それに醤油ダレ。魚介の味もするがなんかの調味料かもしれない、ってな感じで悪くない。ジャキジャキメンマや豚バラロースが２枚も乗り、そして味玉半分も。茹でほうれん草はうれしいし、麺も中麺で加水率は普通。硬くも柔らかくも無し。突き出しでデカいカボチャの煮付けが出て来た。
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mona2
長野松代総合病院のすぐそば。お客が多く人気店。
あんかけ焼きそばを注文する客が多く、そのデカさはなかなかだ。
私はカウンター席に座り、ボーっと眺めていたが作り方はちょっと変わっていたような・・
麺茹では小さな鍋で、案外ラーメン類の注文が出るのに不思議でもある。
それを平ざるで上げていた。
デカ寸胴スープは鶏や野菜なのだろう、それに醤油ダレ。
魚介の味もするがなんかの調味料かもしれない、ってな感じで悪くない。
ジャキジャキメンマや豚バラロースが２枚も乗り、そして味玉半分も。
茹でほうれん草はうれしいし、麺も中麺で加水率は普通。硬くも柔らかくも無し。
突き出しでデカいカボチャの煮付けが出て来た。