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コメント
こちらの麺とは思えない外観ですねっ！
近喜屋でこの麺は味の想像ができません。
それにしても・・・
焦がしまくってますね～ｗｗｗ
ハイペースすぎます！！
（ある意味２巡目ですもんね(^^)）
たっくん | 2009年4月26日 17:16こんばんはー
焦がしリスタート、向上してるとか思わぬ発見があって、新たな楽しみができましたね！？
大盛りあまり変わってないのだけはちょっとねって感じですね
しかし本当焦がし巡業続きますね 早くスタンプたまるといいですね
キング | 2009年4月26日 19:49かなりのハイペースで焦がしロードを突進しておりますねぇ
焦がし巡業終了時には焦がしロードの総括を聞きたい・・・。
Tシャツを着て飲み会に参加してくださることを期待しております
しょうた | 2009年4月26日 20:46こんばんは。
焦がしシリーズお疲れ様ですｗｗ
スープがいいですね、特に焦がし特有の甘みがないというところ。
そして平打ち麺、これも美味しそうです。
カードもらいましたが、全く埋まる気配のない私(;´д｀)トホホ
ぜひ３巡目をする際には、お使いくださいｗｗ
ぷちおやぢ | 2009年4月26日 21:50こんばんわ～♪
土曜日に笑堂さんからの極さんへの途中空いてたので入ろうかと思ったんですけど・・・
さすがに昼に逃亡中で３軒はやり過ぎかと思い自重しました！＾＾
やはり焦がしは作り手の慣れも必要なのでしょうね。
今週中に訪問出来ればと考えてます。
voice50 | 2009年4月27日 00:12先日の宴で
焦がし醤油の話になり、
俄然興味が湧いてまいりましたぁ～
ビロビロとした麺が特徴的ですねぇ～
YMK | 2009年4月27日 08:10こんばんはー。
焦がしチャレンジも相変わらずのペースで。すごいです。
こちらの焦がし、麺が特徴的ですよね。
この麺を手にして、なんに使おう……と思っていたところに「焦がし」のオファーが！
ってなことだったのかなぁ、なんて想像しています。
でも総じてこちらの麺、茹で加減がちと固い。
すん | 2009年4月27日 23:24おはようございます！
炙りチャーシューは焦がし限定ですか？
焦がしならではの具材の進化，
さらには作り手の慣れによる進化も楽しみですよね！
☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月28日 08:38 こんばんは まるまるさん
＞リスタートで正直”メンドクサ～”って思ったけど、再訪してみるとけっこう向上していて、そんなトコロを再発見するのもいいもんだね！！再発見、これは同じラーメンを食べる醍醐味そのもの！今月の強化月間を再開しようと月末に考えさせられました！
ゴロータ | 2009年4月28日 22:16こんばんは
焦がしのスープにうどんチックなモチモチ麺・・・意外と合いそうですよね！
私は好きかも＾＾
恋して～ 焦がれて～ 彼方に一途だったあのころ～♪
私のカラオケの十八番「ガラスのメモリーズ」のフレーズですｗｗ
ぎちゃま（기차마） | 2009年5月2日 02:36
焦がしリスタート＆スタンプラリーの8軒目は地元の近喜屋さん。
2009.4/26.11:20.待ちの4番目。
定時開店！で、もちろん焦がしを今回は大盛で800円をポチッ。
程なくバーナーのボーボーする音と例の焦げた醤油のい～い香り。
んでご対麺～♪。
先ずはスープをずずｚ
アッチ！
毎度のことなんだけど、バーナーで炙っているのを忘れて、アッチって云っちゃうちゃうんだよね。このおバカさん♡
飲んでみると醤油の香ばしいのはもちろんなんだけど、魚介の風味も強く、他店焦がし醤油特有の甘さはありませんね。
そして麺
あああこの麺だよ。
こーーんな幅広のひら打ち麺だ！昨年の１２月以来ですっかり忘れていました。
充分なコシはありますが
コノ、うどんチックな麺は賛否が分かれるところかな。
ただし
大盛りって言うけどそんなに量は増えていないよ。デフォとの違いは５０円だから”気持ち”程度なのかな。
チャーシューはロース、炙っていて香ばしい。
ネギは大き目。
メンマは細いけど十分な硬さときっちりと味がしみ込んでいてウマイ。
海苔も香りがよくオイチイ。
ごちそうさまでした。
前回より向上してました。
リスタートで正直”メンドクサ～”って思ったけど、再訪してみるとけっこう向上していて、そんなトコロを再発見するのもいいもんだね。