ども〜
煮干しの汁なし系は珍しいですね
仰る通り、揚げ玉は効果ありそうですね

※半年前のレビから復帰してますのでお手柔らかにw

はち ～減量中～ | 2017年9月5日 11:26

こんにちは
かなり極太でバワフルのようですね
煮干しの旨味がもう少しあれば
なおよかったですね

キング | 2017年9月5日 12:22

こんにちは！

そうなんですよね〜過度な期待をしなければ大体
旨く感じるもんなんですよね‼️ラーメンってヤツは。笑
でも期待しちゃうんですよね〜。特に名店は！
コレちょっと食べてみたいかも…w

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年9月5日 14:03

こんにちは。
そういえば近喜屋って過去のお店のように思えてしまいますが、
アイデア豊富な店主さんのことなので、こんなメニューも開発しているのですね。

＞そういえば煮干で汁なし系ってあまり無いですよね。
そんなコウスケさんに、大冬樹の極ニボをお勧めします！

mona2 | 2017年9月5日 14:44

こんにちは
近喜屋さん　懐かしいですねぇ～
10年以上前に2～3回お邪魔しました。サンマのラーメンが美味しかった記憶があります。
最近、あまり聞きませんが、川越もお店がどんどんできていますからね。
煮干しの汁なしって和え玉みたいな感じでしょうか。
煮干しのお店で和え玉は良くいただきます＾^

mocopapa | 2017年9月5日 16:35

　こんばんわ～
＞タレは少し焦げ目のついたサバの塩焼きの肉汁にも何処か似た印象。

　んっ？コレは生臭かったりはしないんですか？
　すっかりご無沙汰で、いつも気になっているんですが川越も新店が多く行けてませんｗ

バスの運転手 | 2017年9月5日 19:46

こんばんは^^
こんなラーメンも提供しているんですね
だいぶご無沙汰しているから(＠_＠;)ビックリです

いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月5日 22:05

こんにちは
なるほど。
味わいはなんとなく分かりました。
焦がしって難しいんでしょうね。
香りも飛んじゃうんでしょうね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月5日 23:04

こんばんわー！
コチラの焦がし醤油は美味しかった記憶ですねー、特にいかつい麺が(笑)
焼き煮干しは良く聞きますが、焦がしだと煮干しらしい旨味が感じづらくなっちゃうんですかねぇ…。

塩対応 | 2017年9月6日 00:20

こんにちはー ニボ感がイマイチだったようですね。煮干の汁なしは珍しいですね。食べたことありません。

good bye | 2017年9月6日 13:55

こんにちは〜。
強靭な麺のようですねー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
冷やしかと思ったら熱々なんですね。
コレは冷やしで食べてみたいです。

よっしーＲ | 2017年9月6日 14:56

こんにちわ～

煮干の汁なしがあるンですね～。

ちょっと食べてみたいかも～。

たく☆ | 2017年9月6日 16:40

こんばんは(^o^)/
メニュー名って大事ですよね！
揚げ玉だとうどんみたいですね(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年9月6日 23:31

はちさん、コメントありがとうございます。

揚げ玉はお茶漬けに入ってるような感じでした。
おたがいゆっくりマイペースでレビしましょう(^^)/

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:07

キングさん、コメントありがとうございます。

煮干しで汁なしは濃いと苦くなりそうだし難しいのかもしれないですね。
自分は苦くてもOKなんですけどね(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:09

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます。

煮干しと名が付くと期待しちゃいます。
なるべく先入観無しで頂かないといけませんね・・・(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:13

mona2さん、コメントありがとうございます。

大冬樹さんは皆さんのレビューで気になっています。
出不精の自分の事なので、訪問はいつになる事やら・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:15

mocopapaさん、コメントありがとうございます。

サンマのラーメンはこの日は無かったような。
曜日限定なのかな？

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:18

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

生臭さは無かったですよ。
というか煮干感ももう一つでした・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:20

いっぽさん、コメントありがとうございます。

カレーつけ麺やJ系などメニューは豊富ですよ。
おかげで未だにデフォのラーメンは未食です・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:23

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

確かに煮干しな繊細な風味は焦がしで飛んじゃいますよね。
あまり焦がしが定着しないのもその辺も関係してるのかなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:25

塩対応さん、コメントありがとうございます。

『焼き干』みたいに、煮干しだけを炙ってから粉砕投入してれば違ってたかもしれないですね。
煮干しはやっぱり汁ありかな(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:28

おじーさん、コメントありがとうございます。

煮干しで汁なしは珍しいですよね。
そういえば煮干乱舞でもやってましたよ、機会があれば是非～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:29

よっしーRさん、コメントありがとうございます。

確かにこの麺での冷やしは食べてみたいですね。
涼しくなってきたけどやってくれないかなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:31

たく☆さん、コメントありがとうございます。

汁なしスペシャリストのたく☆さんのご意見も伺たいです。
ぜひ頂いてみてください(^^)/

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:32

ヒデさん、コメントありがとうございます。

確かにチャーシューが無ければ、冷やしタヌキうどんですね。
冷しで汁なしもこの麺ならイケそうです。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月7日 16:34