五号線元祖

元祖 長浜屋再開を知り、妙にウズウズ。
でも、方向は逆だし、近くですぐに行けるこちらへ。
10時00分入店で先客8名後客5名。
普通、生玉子（100円）でお願いする。
届けられると明らかにデフォ…
入れ忘れか、お声がけ。
雰囲気から察するに別皿提供となったのかも、まぁ別皿の方が好きなタイミングで入れられるから、いいか。

パッと見も、匂いも、なんだか若干の違和感。
いつもよりも臭く、軽く、味薄し。
それより何より、今度は肉の味の強かこと…
シーチキン風の形状は相変わらずも、とにかく甘濃く、塩っぱくない。
それが勿論スープへ広がる。
ここでラーメンタレを投入し、すぐに確認。
あれ？？ タレもなんだか甘くなった、かも。
正直混乱。
ここまでくるとライト豚骨醤油のようだけど、ただ、これが悪くないから面白い。
もはや元祖系とは考えない方が得策か。
先入観を取っ払って味わえば、しっかり普通に旨いんだ。
卵を割り、入れ、気を付けながら麺を引き上げて啜る。
ツルリプリリとしたストレート細麺。
艶っぽくて加水率高めな食感に、サイズもいつもより細い感じ、ここまでくると潔し。
解れた肉はスープと既に一体化、その甘い味をシャッキリネギが緩和する。
頃合いを見て卵を壊し、麺に絡めて啜れば堪らん。
仕上げは紅生姜を一摘み、サッパリ感をプラスして、結果満足完食です。

旨かったです。
方向性の変化に面食らうも、これはこれでちゃんと旨い。
元祖系ではなく、もはやオリジナルと考えよう。
そもそもこの内容でワンコインですから、不満などあろう筈がない。
また伺います。

ごちそうさまでした！