太宰府・元祖系

SNSで営業開始時間を確認して訪問。
9時05分入店で先客3名後客3名。
掲題・普通コールして着席、気付けば2年半ぶりか。

熱々良好。
微かにトロンと高濃度（元祖系基準では）、ふっくらとしてらしさ満載の甘味がくる。
想像以上に豚骨強く、当たり前に塩味は薄く…
とて、タレを注げば一発解決、是にて抜群、しかもすぎる。
加えてシーチキン状の肉が溶け込んだ効果だろう。
肉を楽しむのではなく、スープに厚みを齎すアイテムとして有能だ。
そしてネギはデフォでこの量、ネギ盛りにしたらどうなるんだ、最高かよ。
さて、自家製ストレート細麺はポクポクネチリ。
あまりにも素晴らしすぎて替玉しそうになる勢い…
ただ腹具合もあることだし、無理せず最後までおいしくいくぞと胡麻・胡椒・紅生姜をフル活用。
スープに関しては我慢出来ず、大満足で完飲完食。

旨かったです。
隠しようのないフレッシュ豚骨、ど直球。
なんて素晴らしさなんだ。
「simple is best」ってこのことを言うのだろうな、早めの再訪を誓う。

ごちそうさまでした！