自家製麺 浜一さんへ訪問です。

年始1発目、久々の浜一行脚、デフォにしようかと思っていたが、限定が味噌とのことで誘惑に勝てず限定をポチり、またまた海苔TPも初新参メニューで誘惑に勝てずポチり。
汁無し予定も味噌で海苔付けたので、汁有りだよな〜。
新年早々、設計変更多すぎだなぁ。
開店3分前到着も、やはり満員御礼13番手で2巡目keep!
さほど待たずに着席し、【限定】味噌Ⅱ汁有り¥1,000 🍜海苔¥60をオーダー！
6分位で着丼。
思わず声をあげてしまうビジュアル😳
海苔海苔海苔海苔海苔〜！1枚がデカいっ。
一瞬、家系かと疑うくらいだ。

野菜もエアーズロック盛りに隠しチャーシューですが、おやおや？チャーシュー変化球？引き出しが多いなぁ。
スープも前versionから変わったみたいで色が濃いということは天然醸造味噌っぽいですね。
前回よりあっさりした感じで、味噌風味が強く若干辛味を感じる。
ワシワシ太麺で歯切れがぱっつん、低加水麺も絶妙に絡み、コレもまた美味い😋
生姜のTP忘れて大失敗だなぁ、間違い無く合っただろう。
美味しかった😌
ご馳走さまでした。