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本年7杯目。初訪の店舗にて、鎖店こそ先行してどんどん値上げしてますね〜個人店と支出がレベチなので当然ですが…この系譜のチャーシューに興味無いので「そぼろ味噌らーめん￥770」麺少なめ(半麺)で-￥30ぉ。やはり素晴らしい教育練度の運営、活気と接客ゎ隆盛の小規模鎖店らしい祭り感！珍しく炒め煮工程が惜しいタイミングだったかな…どの店舗でも感じなかった青味が前面に来る炒め煮。ラード炒めが不均一なままスープ煮すると出てしまう雑味と青味な印象、味噌スープと絡まずに浮いてる青味が惜しい。活力工房製麺のモッチャリと吸い付く様な玉子麺。十分に満足な布陣(出来合いメンマ要らないけどw)なので、やはり価格満足度ゎ「味噌専門」鎖店の中だと最上位じゃないかな！？「鶏水(手打ち麺)」が個人店のトレンドで「味噌専門」が鎖店のトレンド…でも低所得者の量産体制でG系と家系(真偽込み)が最も隆盛^^;…とりま好感の系譜です☆彡
パットの星☆彡
ラーメンマンダム
カズオ
ノリダー
初訪の店舗にて、鎖店こそ先行してどんどん値上げしてますね〜個人店と支出がレベチなので当然ですが…この系譜のチャーシューに興味無いので「そぼろ味噌らーめん￥770」麺少なめ(半麺)で-￥30ぉ。
やはり素晴らしい教育練度の運営、活気と接客ゎ隆盛の小規模鎖店らしい祭り感！
珍しく炒め煮工程が惜しいタイミングだったかな…どの店舗でも感じなかった青味が前面に来る炒め煮。
ラード炒めが不均一なままスープ煮すると出てしまう雑味と青味な印象、味噌スープと絡まずに浮いてる青味が惜しい。
活力工房製麺のモッチャリと吸い付く様な玉子麺。
十分に満足な布陣(出来合いメンマ要らないけどw)なので、やはり価格満足度ゎ「味噌専門」鎖店の中だと最上位じゃないかな！？
「鶏水(手打ち麺)」が個人店のトレンドで「味噌専門」が鎖店のトレンド…でも低所得者の量産体制でG系と家系(真偽込み)が最も隆盛^^;
…とりま好感の系譜です☆彡