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「油そば」@ラーメン専門店 和 久米川店の写真深夜帯の御用達たるこちらですが
昨晩本年度一発目に足を運びました。
普段はまず頼まないのですが何故か
ふと気が向いて表記の品をチョイス。

以前頂いた際には油が重過ぎたので
今回は卓上のラーメンタレを2周ほど
回しかけて油を少々薄めてみました。
辣油、酢は敢えて使わずその代わり
いつもの粉末唐辛子を軽く2杯ほど。

この仕様、当たりでしたね♪
流石に後半やや重く感じましたが
それでも終始美味しく頂けました。
次回は中盤以降に酢を加えてみるかと。

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