深夜ラーメンの御用達。
今回は粉末唐辛子を全面に
ド派手に回しましたがこれも◎
食べ終わった後のスープが抜群、
しかしやはりネギは載せるべきか。

平日23時頃、ほぼ満席。

わりと夜遅いタイミングで並び発生など、この店のピークタイムがよくわからない。
初めての味噌。見た目はスープの色くらいしか違いがわからない。味は、、、デフォラーメンにそのまま味噌を足した感じ。なるほど、これはこれでアリかも。そう言えば天下一品の味噌も同じ印象を受けた。
卓上のニンニクと唐辛子はマスト。
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新年早々破壊力抜群。
いつも思いますが「ネギラーメン」を
謳うのであらばこの程度は盛って欲しい。
ネギの盛りがしょぼい品が多いですからね、
嘗ての所沢仙龍まで行かずとも良いですがｗ

流石にここは1年振りでは無いですが
今回も3カ月振りでありいかんなあと、
訪問同様久し振りに味噌を選んでみた。

前回よりも味噌感が強くなった気が？
ネギの盛りや他の具材、麺は安心安定。
しかしてっぺんを回った時間で店内満席
しかも外待ちまで出るという繁盛っぷり、
わかっている人が多くて嬉しく思えま... 続きを見る

深夜にガツンとキメに臨みましたが
またも3ヶ月振りとなり猛省しきり。

品に関しては言わずもがなの出来で
ネギの盛りも十二分となっています。
最後に粉末唐辛子を攪拌したスープを
ちまちま飲むのもまた楽しという。

久々に深夜の和を敢行しましたが
3ヶ月振りとは自身でも少々意外。

実は昨年末にネギ仕様を頂いた際、
量的に結構いっぱいいっぱいであり
情けない程に喰えなくなったものだと
以降ネギ仕様は控えていたのですが
改めてチャレンジしてみないとなと。

結論を急げば今回... 続きを見る

飲んだ帰りにこちらでつけ麺

いつもなら油そばなんですが、何となくつけ麺が食べたい笑

飲んだ後、夜中に食べると程良い塩味のつけ汁

ニンニクと一味唐辛子を好きなだけ入れたくなるけど、翌日以降に支障をきたす可能性があるので
控えておく

ネギを入れる... 続きを見る

夜中のお友達的な感覚

〆のラーメンとして食べてしまいがち笑

お酢とニンニク、一味唐辛子で混ぜ合わせて食べるのが好きです

ネギじゃなかったので、翌朝のやってしまった感覚少なめ笑

ご馳走様でした

深夜ラーメンの御用達。
心の拠り所と言っていい和ですが
前回のチャーシューメンはやはり
私にはやや量が多かったので今回は
奇を衒わずにデフォルトの仕様で。

しかし改めていつ食べても本当に旨い、
相当辛めにしているスープまで完飲。

初訪問。久米川にも随分久々に来た気がする。
まずは店頭の券売機で「チャーシューメン：1,140円」「味付け玉子：160円」の2枚を購入し入店すると先客3人、後客1人。
厨房には男性1人なので店主さんかな？営業時間的に交代しながら作っているのかもしれないが。
しばらくして出来上がった。

背脂が浮かんだスープはクリーミー... 続きを見る