とある大学生のラーメン日記
poti
野良犬
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コメント
此方も水戸の美味しいお店◎
丁寧な仕事さが伝わる一杯だったと記憶致します
虎ん黄色 | 2023年1月14日 07:44へべれ家さん直伝の煮干しは、さらに進化しているようですね。
限定も食べてみたいです。
RAMENOID | 2023年1月14日 08:03ども✋
ここは何度か振られてまだ未訪なんだよね🤓
水戸で煮干し上位と言われたらやはり行くしかない🐟
チャーシューよかったね🍖
シノさん | 2023年1月14日 08:20おはようございます☆
まだレポしてないんですが、先日水戸に宿泊した時コチラまで行きました。
1月10から20日まで店内改装という事でお休みだったのが悔やまれます。
仕方なく駅にある施設でいただきましたがリカバリーにはちょっと残念な一杯でした。
次に水戸に行く時は必ずリベンジします。
ノブ（卒業） | 2023年1月14日 08:41こんにちは。
「チャーシュー多いですよ」とは今更言えないですよ(^^)。
こちらの女性店主さん、かなりの手練れです。
glucose | 2023年1月14日 08:56どもです。
元へべれ家でしたよね❗
あのときいた女性がやってるのかと
思ってます🤗
私も早く行ってみたいです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月14日 09:23おはようございます^^
早くも再訪ですか。
こちらも蜂と蝶もまだ行けてないですよ。
としくん | 2023年1月14日 10:16こんにちは！
ビターな煮干しラーメンは久しく味噌味で食べてのみですね、最近は🤔
川崎のタッツー | 2023年1月14日 10:40こんにちは♪女性店主さんの丁寧な仕事がわかりますね^ ^ 限定だったビスク風つけそばレギュラー化して貰えるとうれしいですね^ ^笑
xxxx | 2023年1月14日 13:34
そうわを食べた後父親と合流してこちらへ。
ここは前回限定のビスク風つけそばを食べてめちゃ美味だったのでデフォを食べに。
駐車場に車をとめて並ぶ。5名程度並んでいた。
順番が来て店内へ。
食券制で上記メニューを購入。
テーブル席に座った。
約10分で着丼。
味玉が忘れられていて店員に言って味玉をのせてから写真撮影。
まずスープはややビターで煮干しが強く感じられる。
動物系は使っていないのか。
麺は低加水の細麺ストレート。
歯応えが良い。
麺量は140くらい。
具はチャーシュー、味玉、玉ねぎ、ネギ、海苔。
チャーシューはレアチャーで自分は増してないがおそらく1枚余分に多い。
味玉とチャーシューを勘違いしたのか。よく分からないが。
味玉は言ったがチャーシューは言わないというセコイ感じになってしまった。
味玉は半熟タイプ。
前回の限定ほどは響かなかったが水戸の煮干しではトップに感じた。
すごい腕を持った女性店主👏
あのビスク風つけそば是非レギュラー化されてほしい。
ご馳走様でした。