・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：札幌市電狸小路停留所の西、「狸小路」沿いの「札幌プラザビル2・5」の１階にある。
・店の外観：赤い暖簾、メニューの立て看板・垂れ幕・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで５席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外に４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：大豚白麻婆麺　ハーフ（７８０円）
・丼着時間：待つこと１３分ほどで丼着。
・具　　　：麻婆豆腐、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、豚肉）、トウガラシ、白ゴマ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、野菜の旨味が溶け込んだ山椒風味の塩タンメン味。出汁のベースは動物系な感じだが比較的アッサリ。麻婆の存在感は弱い感じ。
・その他　：
堪能した。