Item: マタタビ商店
Rating: 92
Author: カツオにんにく

92点

前回醤油を食べたので今回は塩にしました。
醤油よりスープや出汁の味がより感じられて塩の方が美味しく感じられました。
相変わらず自家製のて揉みの麺がうまい。白川ラーメンの手打ちの麺に似ているけどそれより少し太くてコシのある多加水麺が濃い目の清湯スープに絶妙にマッチしていてあっというまに完食してしまいました。
こんどは背脂入りのもやしラーメンに挑戦しようと思います。