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前回訪問時やってなかったこちらにリベンジ。通りから一本入ったところにあるため、若干穴場的なお店。ただその通りにはラーメンののぼりがたってました。お昼時を外していたため、先客は1組。厨房は店主のワンオペです。塩つけ麺や、味噌らーめんもありますが、迷ったらこれ！大将の一押し！を口頭注文。スープはしっかり店内炊き。テボ茹でで程なくして提供。好き通った清湯スープ。早速ズバズバ、やや柔で若干縮れ麺ですね。スープはオイリー層とクッキリ分かれたもちろんアッサリでｳﾏｰ。ゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューは小ぶりですがホロホロでGOOD！適度に脂身もあります。小松菜はシャキシャキでいいですね～メンマは既製品？なんか甘かった気がします。スルスルっと完食。
八雲
ku54
通りから一本入ったところにあるため、若干穴場的なお店。
ただその通りにはラーメンののぼりがたってました。
お昼時を外していたため、先客は1組。
厨房は店主のワンオペです。
塩つけ麺や、味噌らーめんもありますが、
迷ったらこれ！大将の一押し！を口頭注文。
スープはしっかり店内炊き。
テボ茹でで程なくして提供。
好き通った清湯スープ。
早速ズバズバ、やや柔で若干縮れ麺ですね。
スープはオイリー層とクッキリ分かれたもちろんアッサリでｳﾏｰ。
ゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは小ぶりですがホロホロでGOOD！
適度に脂身もあります。
小松菜はシャキシャキでいいですね～
メンマは既製品？なんか甘かった気がします。
スルスルっと完食。