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深夜の1時過ぎに到着。店内は先客5人です。随分久し振りの一蘭です。多分10年ぶりくらい。一蘭独自のオーダーを済ませると2分程で着丼です。スープは豚骨の旨味もでていますが、やはりチェーン店のレベルは超えていません。最初はそのまま食べ進めていき、途中から秘伝のたれを混ぜて食べていきます。少しピリ辛になりますが、劇的変化とまではならない。替玉を前提としている、豚骨ラーメンで1杯930円は高いと思う。