2023年に入って初の家系ラーメンです。
訪問したのは｢まんぷく家 井田248店｣
過去に東岡崎駅前の店舗には行ったことがありますが、
それも学生時代の話なので久々の訪問。
とはいえ資本系ですので、他のチェーン含めて
大した味の差は無いように思いますが。

訪問したのは土曜の午後6時過ぎで大行列。
某人気YouTuberも通うお店とのことで、
資本系とは夢にも思えないほどの行列っぷり。
工場スープでこれだけの客が来るなら、
それはそれは良い商売になっているでしょう。

【ラーメン(醤油)】
コールは固め濃いめ普通、
値段は800円と安くはありませんね。
スープはかなりカエシ強めの味、
それは同じ資本系の｢町田商店｣や｢魂心家｣よりも
遥かに醤油のしょっぱさが目立つ味わいです。
髄感は当然ありません。

麺は極太麺をチョイスしましたが、
時麺という岡崎市の製麺所のようです。
酒井製麺のものよりウェーブは小さめです。
固さはしっかり固めの茹で加減で良かったです。

具は海苔3枚､チャーシュー､ほうれん草､うずら。
チャーシューは他の資本系のものと比べても
半分程しかない大きさで酷い代物。
他の具は特段述べる箇所はありません。

濃いめの資本系と言ったら分かりやすいでしょうか、
食べなくても大方の予想通りの味なので、
わざわざ並ぶほどのものではありません。
ごちそうさまでした。